【ご注意】大切なお知らせ
●レストラン・ドゥスールの定休日変更のお知らせ
レストラン ドゥスールは、2022年6月より、定休日を毎週木曜日と、第２水曜日、第４水曜日とさせていただきます。
今後とも変わらずのご愛顧を何卒よろしくお願いいたします。
●当店はクレジットカードをご利用いただけません。
現金でのお支払いとさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。
●ご予約のお時間から30分以上過ぎてのご来店の場合、キャンセルとさせていただく場合がありますのでご了承ください。
●当日キャンセルの場合、キャンセル料100%を頂きます（ランチ・ディナー共通）。ご変更の際はお早めにご連絡をお願い致します。
ランチ・コースは二部制となっております
ドゥスールは座席数の少ないレストランですが、おかげ様で多くのご来店をいただいております。
そこで、より多くのお客様にドゥスールの料理をお楽しみいただくため、誠に勝手ではありますが、ランチコースにつきましては、11時30分~と、13時30分~の二部制とさせていただいております。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
●ランチコースは約１時間半のコース料理となります。
第一部開始時間：11時30分
第二部開始時間：13時30分
開始時間にレストランにお起こしください。
ランチコースのご予約・お問い合わせ
TEL 053-486-3868
●ランチコースはお席が空いていれば、当日でもご案内ができます。第一部、第二部の開始時間までに、レストラン入口の扉を開けてスタッフにお声をおかけください。
※なお、土日祝日のランチにつきましては、お席が空いている場合は、13時30分を過ぎましても、15時までのご来店でランチコースをお楽しみいただけます。お気軽にスタッフにお問い合わせください。
浜松市街から舘山寺温泉へ向かう舘山寺街道沿いの「すじかい橋」の近く…小さな道に迷い込んだと思ったら、突然現れるおとぎの国のような別世界…。先程までの喧騒が嘘のような、鳥の声と風の音ばかりの「浜名湖ぬくもりの森」レストラン・ドゥスールで、おいしいお料理とお飲み物をゆっくりとお楽しみください。
シェフがよりをかけたフレンチ創作料理のコースと厳選されたワインをお楽しみいただけます。
ドゥスールでは、いつもその時々の旬のもの、地元で取れた新鮮なものをお客様に味わっていただいております。
四季に合わせたちょっとした遊び心で和やかなひとときを演出します。
レストラン・ドゥスール 営業日のご案内
※グリーンは営業日、黄色は＜今日＞を示しています。
いらっしゃいませ。・・・こちらがレストラン入口となっております。
旬の食材でおもてなしいたします
ぬくもりの森「レストラン・ドゥスール」は、なるべく多くの地元の食材、その季節の旬の食材を使い、新鮮な味をお楽しみいただけるよう、心がけております。
その日の入荷により、メニューが変わることがございます。
また、お客様のアレルギーなどをお聞きしております。何かございましたら、スタッフにお気軽にお声をおかけください。
★ 旬の素材を使ったメニューでお客様をお待ちしています ★
ランチコース：お魚かお肉を選ぶコース 2,800円（税込）
ランチコース：お魚とお肉両方のコース 4,100円（税込）
お手軽ディナーコース：3,000円（税込）（ご予約制）
ディナーコース：6,000円（税込）（ご予約制）
特別ディナーコース：10,000円（税込）（１週間前までにご予約ください）
※サービス料はいただいておりません。
ディナーの内容はお問合わせ下さい。
TEL 053-486-3868 （木曜日、第2第4水曜日定休）
レストラン・ドゥスールのインスタグラムを是非ご覧ください。
レストラン ドゥスールより焼き菓子販売のお知らせ
こちらの商品はお食事をされないお客様もお求めになれます。 ランチタイム以外でもお声掛けください。
バレンタイン限定焼き菓子
＜エコセ・オ・アグリューム＞
1本11cm
自家製コンフィ（オレンジ・ゆず・レモン）とショコラ生地の二層を二種類のチョコレートでコーティングしました。
バレンタインの季節限定です。
（１カットもございます。）
マドレーヌ・いちご 甘酸っぱい自家製いちごジャム入り いちごパウダーをふりかけて |
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マドレーヌ・ショコラ 糖衣がけのカカオニブをトッピング |
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マドレーヌ・バニラ バニラが香るふんわり生地 |
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マドレーヌ・ココアナ ココナツ、ドライパイナップル入り |
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フィナンシェ・ピスターシュ、スリーズ さくらんぼのシロップ漬けをのせたピスタチオ生地 |
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フィナンシェ・ジャルダンブルー 紅茶の香りがぜいたくな生地 |
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フィナンシェ・ショコラ ショコラ生地に塩ピーナッツがアクセント |
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エコセ ピスタチオとショコラ生地の二層がしっとりとした食感 |
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エコセ・オ・アグリューム 自家製コンフィ（オレンジ・ゆず・レモン）とショコラ生地の二層を二種類のチョコレートでコーティング |
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ほろほろメープル メープルシュガーを使用したくずれる食感のサブレ |
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ほろほろバニラ バニラビーンズの香りが優しいくずれる食感のサブレ |
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サブレ・シトロン レモン果汁の酸味が爽やか |
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サブレ・フランボワーズ フランボワーズの酸味とシナモンがほんのり香る |
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シュトロイゼル・ショコラ ミルクチョコレートを挟んだサクッとしたサブレ |
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ムラングココ・マニゲット 胡椒に似た香りがアクセントのココナツメレンゲ |
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ココ・サブレ（2枚入） ほぼココナツのサクサクサブレ |
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ピスタチオ・サブレ 刻んだピスタチオの風味がリッチなサブレ |
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シュクセ・アマンド（2枚入） アーモンドがたっぷりのサクサクとした軽い食感のお菓子 |
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サクリスタン グラニュー糖をまぶして焼き上げたねじりパイ |
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ブリオッシュ・フィユテ バターをたっぷりチョコレートチップの入ったパン |
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クロワッサン 粉とバターにこだわったパン |
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季節のジャム いちごとブラックベリー、梅。 季節のフルーツを使ったジャムです。 |
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焼き菓子の詰め合わせ お好きなお菓子を箱詰めいたします。 また、発送もいたしますのでお問い合わせください。 |
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グランマドレーヌ
レストラン・ドゥスールのシェフパティシエ寺田和行がこだわりをもって作る大きなマドレーヌ。
中はしっとりふんわり。お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。
●バニラ
●シトロン（レモン）
●ココアナ（パイナップルとココナッツ）
（※季節により内容が変わります）
※グランマドレーヌは予約販売となります。
お受け取りの3日前までに店頭(ぬくもりの森 レストラン・ドゥスールのレジカウンター）
またはお電話（TEL 053-486-3868）にてご予約をお待ちしております。
左側が普通の大きさのマドレーヌです。
後方の大きなマドレーヌ型で焼き上げています。
レストラン・ドゥスールのインスタグラムを是非ご覧ください。